Actualización 31 Mayo:

Al  Gerente de Saboreando Asturias, Jaime Rodríguez,  le acompañará Hector Pérez, gerente del plan.

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Llegó la hora de conocer  todos los detalles del IV Sidra and Tweets y también los ponentes que nos acompañarán el próximo viernes 1 de Junio, a partir de las 21:30 horas. Como ya sabéis en esta ocasión el evento tendrá lugar en el emplazamiento más emblemático de la Villa avilesina, el Centro Cultural Internacional Avilés (Antiguo Niemeyer), uno de los edificios más espectaculares de toda España.

El tema a tratar va muy relacionado con el entorno en el que se celebrará nuestro cuarto encuentro, Turismo Gastronómico en Asturias: ¿Puede ser la gastronomía un reclamo turístico? Como siempre que organizamos este evento intentamos traer puntos de vista de todo tipo y combinar emprendedores con personas con más recorrido profesional.

Koldo Miranda, Cocinero y Empresario

A Koldo Miranda lo podemos definir como un hombre innovador y emprendedor. Es uno de los cocineros con más prestigio del Principado de Asturias, fue estrella Michelín con el restaurante La Terraza en La Cruz de Illas y además regenta proyectos interesantes y diferenciadores como el Ewan Food de Salinas y la restauración del Centro Cultural Internacional Avilés (Antiguo Niemeyer). Koldo además de ponente, será el encargado de que tengamos una cena inolvidable.

Jaime Rodríguez, Gerente de Saboreando Asturias

Jaime lleva unos meses al frente del proyecto Saboreando Asturias. Mostrar el potencial cultural y social de nuestra gastronomía, es el objetivo principal del este proyecto. La lucha diaria de Jaime es la de crear un proyecto turístico de alto potencial que sirva de motor dentro de la industria turística asturiana, apoyando la sostenibilidad del territorio y los productos autóctonos. La finalidad de Saboreando Asturias no es otra más que potenciar Asturias como destino Turístico de Calidad.

Jesús Frade, Propietario de Momentos en Asturias

Este joven Asturiano ha decidido dar un giro de 365º a su vida. En estos momentos inicia el proyecto turístico “Momentos en Asturias”. Con este proyecto lo que pretende este joven emprendedor es que el turista deje de ser un mero espectador y pase a formar parte de la cultura de la región. El turismo de experiencias es la meta por la que Jesús lucha cada día.

El menú preparado por Koldo Miranda, tiene una pinta buenísima y ya estamos impacientes por probarlo:

  • Nuestra Patata Brava.
  • Salmorejo al estilo “Aponiente”.
  • Tortitas de maíz con con guacamole artesano y su pico de gallo.
  • Minihamburguesas de salmón, queso de la Peral y olivada.
  • Nuestro pastel de pescados de roca con su ali-oli ligero.
  • Croqueta casera de jamón Campanal.
  • Sopa de marico siglo XXI.
  • Tosta ibérica de pan tumaca.
  • Montadito de pimientos asados y ventresa.
  • Brocheta de langostinos en tempura.
  • Infusión de arroz con leche inflado y caramelo de lima y canela.
  • Asturian Cheese Cake (queso de Taborneda, muesli de galleta y confitura de frutos rojos).
  • Ganaché trufada de avellanas y su licor.

Pero esto no va a ser todo, os habíamos prometido que en esta ocasión teníamos muchas sorpresas, y así será, gracias a la colaboración de las chicas de Cosméticos Bellamoza   y a los chicos de Cuadros Fortuna los asistentes al IV Sidra and Tweets, podrán participar en los diferentes concursos que llevaremos a cabo el día 1 de Junio durante la celebración del evento y que os iremos contando en diferentes entradas en nuestra página.

Ya no queda nada y como siempre, el evento promete. Desde ya mismo, puedes sacar tu entrada, como siempre, a través de nuestra web al precio de 20 euros.  Te esperamos.

Un comentario »

  1. […] encuentro es  “Turismo gastronómico: ¿Puede ser la gastronomía un reclamo turístico?” Aquí tienes toda la info del encuentro y puedes comprar tu ticket. Nuestro curso, impartido por Alicia Suárez Hulton  […]

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